美食具有當(dāng)?shù)氐姆?hào)和味道，是當(dāng)?shù)氐囊环N文化印象。真正能夠作為一枚城市符號(hào)的美食，一定是經(jīng)過(guò)時(shí)間淘沙仍然歷久彌新的美食。雙花熟食就是這樣久經(jīng)考驗(yàn)的美食。

　　雙花熟食之于本溪，就如牛肉面之于襄陽(yáng)，肉夾饃之于西安，烤鴨之于北京……是無(wú)可替代的城市符號(hào)。

　　一根根緊實(shí)飽滿的肉腸，用料實(shí)在，符合本溪人務(wù)實(shí)堅(jiān)韌的性格。濃郁誘人，鮮而不膩，只需幾口入肚，就能讓本溪億+人欲罷不能。

　　雙花熟食，前身是一家老牌國(guó)營(yíng)熟食品企業(yè)，1953年建廠時(shí)，雙花一號(hào)腸（原名本溪腸）、雙花四號(hào)腸（原名本溪里道斯香腸），雙花香肚（原名本溪肚）便成為了雙花的經(jīng)典產(chǎn)品組合，70年來(lái)品質(zhì)始終如一。

　　老本溪經(jīng)典組在本溪美食江湖中占據(jù)著“舉足輕重”的地位。從1955年進(jìn)入票證時(shí)代后，國(guó)家發(fā)放各種商品票證，開(kāi)始有計(jì)劃地分配商品。計(jì)劃分配毫無(wú)市場(chǎng)占有率的概念，使得雙花熟食能夠均衡地流向千家萬(wàn)戶，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的供銷社里成為了副食品的“扛把子”。

　　直到1993年才結(jié)束了這段憑票供應(yīng)歷史，雙花熟食陪伴本溪人經(jīng)歷了38個(gè)春秋的票證時(shí)代，可以說(shuō)，那個(gè)時(shí)代的本溪人，對(duì)雙花老本溪經(jīng)典浸潤(rùn)著滿滿的回憶。

　　如今的年輕人也許對(duì)票證沒(méi)什么印象，更不會(huì)懂票證記憶里的酸甜苦辣。但生于五、六十年代的人，對(duì)票證則有著刻骨銘心的記憶。在那個(gè)年代，幾乎所有的食品、副食品、生活用品都要憑票供應(yīng)。

　　憑票供應(yīng)的本溪腸（雙花一號(hào)腸）、本溪里道斯香腸（雙花四號(hào)腸），本溪肚（雙花香肚），可以說(shuō)是記錄了中國(guó)從“計(jì)劃”走向“市場(chǎng)”的發(fā)展軌跡，也給本溪人們留下了一段無(wú)言期盼的記憶閘門(mén)。

　　轉(zhuǎn)企改制后的雙花新公司，在保障品質(zhì)的前提下，老本溪經(jīng)典組的三款產(chǎn)品保留了老配方、老味道、老工藝，不改良、不添加，70年匠心傳承，為了給這座城市留下一種無(wú)法復(fù)制年代記憶，讓消費(fèi)者得以品味記憶中的熟食。憑借70年來(lái)堅(jiān)守的匠心態(tài)度，2018年雙花熟食被遼寧省授予“遼寧老字號(hào)”。

　　一方水土養(yǎng)育一方人，一座城，總有許多屬于它的獨(dú)特印記，它們承載著一座城市的記憶和生活方式。這也是雙花新任董事長(zhǎng)的文化情懷，是他接手新廠后，以舍我其誰(shuí)的擔(dān)當(dāng)精神，想為本溪這座城市保留的一份美食文化遺產(chǎn)，用味道記住一座城市，用美食傳承一方文化。

　　每一座城，都有一道鐫刻難忘的美食記憶。一種味道，一種鄉(xiāng)愁。這些舌尖上的美味，不僅飽含本溪原汁原味的風(fēng)情，很多時(shí)候，更是在外游子眷顧的絲絲鄉(xiāng)愁，是本溪人走多遠(yuǎn)都無(wú)法忘懷的老家味道。